Ο συγγραφέας του βιβλίου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, How Not to Die, ο Δρ Μάικλ Γκρέγκερ, φαίνεται ότι μπορεί να δημοσιεύσει τεράστιους τόμους τόσο χοντρούς όσο ένας τηλεφωνικός κατάλογος, τόσο λεπτομερείς όσο μια εγκυκλοπαίδεια και εκπληκτικά που αλλάζουν τη ζωή όπως κάθε Βίβλος. (ΟΚ-πριν με κυνηγάς με πιρούνια, αυτό είναι υπερβολή, αλλά καταλαβαίνεις.)
Δεν υπάρχει γρήγορη επιδιόρθωση εδώ, το τελευταίο του βιβλίο, How Not to Diet, θα πάρει ώρες με τις ώρες για να διαβαστεί, αφού κάθε σελίδα είναι πυκνή με πληροφορίες που δεν μπορείτε να ξαφρίσετε.Και δεν θα θέλατε να? Κάθε φορά που προσπαθείτε να διαβάσετε γρήγορα ή να ρίξετε μια ματιά σε μια σελίδα, σας ξεπηδά ένα πρακτικό που είναι πολύ καλό για να το παραλείψετε. Στη συνέχεια, ανακαλύπτετε ότι η διαλείπουσα νηστεία δεν λειτουργεί μακροπρόθεσμα ή πώς τα τελευταία συστήματα τροφίμων στην Αμερική έχουν προκαλέσει την τρέχουσα επιδημία παχυσαρκίας, όπου τώρα το 70 τοις εκατό από εμάς είναι υπέρβαροι. Στη δεκαετία του '60, όταν οι γυναίκες μαγείρευαν τα περισσότερα γεύματα για την οικογένεια, φάγαμε λιγότερες θερμίδες και πιο φρέσκο και θρεπτικό φαγητό από ό,τι στη δεκαετία του '70, του '80 και αργότερα, όταν η θερμιδική μας πρόσληψη αυξήθηκε μαζί με τη μέση μας.
"Όσο πιο γρήγορα και φθηνότερα γινόταν το φαγητό μας, τόσο λιγότερα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες παρέδιδε στο σώμα μας. Στην πραγματικότητα, η επεξεργασία τροφών όπως το ρύζι αφαιρεί το μεγαλύτερο μέρος των φυτικών ινών, επομένως, εκτός και αν τρώτε άγριο ή καστανό ρύζι, μπορεί να τρώτε και σκέτο άμυλο. Το ίδιο ισχύει για τη ζάχαρη, το ψωμί και σχεδόν κάθε τρόφιμο που βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων που δεν είναι ολόκληρα τρόφιμα κοντά στη φυσική τους πηγή, όπως κονσέρβες ντομάτες ή φρέσκα προϊόντα.Κάθε φορά που το φαγητό μας βελτιωνόταν, η διαδικασία το έκανε πιο πυκνό σε θερμίδες και λιγότερο πυκνό σε θρεπτικά συστατικά. Και λόγω του τρόπου με τον οποίο είναι προγραμματισμένοι οι άνθρωποι, αναζητούμε τροφές με υψηλότερες θερμίδες ως θέμα επιβίωσης. Αλλά αυτό που μας οδήγησε εδώ μας πνίγει τώρα σε ανθυγιεινά συστατικά. Το γεγονός ότι είμαστε γενετικά κατασκευασμένοι για να αναζητούμε θερμίδες σημαίνει ότι είμαστε πολύ καλοί σε αυτό. Τώρα που το φαγητό υπερπαράγεται, πρέπει να μάθουμε πώς να κάνουμε το αντίθετο και να αναζητούμε τροφές με θρεπτικά συστατικά και πλούσιες σε φυτικές ίνες. Ο Δρ Γκρέγκερ είναι εδώ για να μας διδάξει πώς να κάνουμε ακριβώς αυτό."
Κάθε κεφάλαιο είναι γεμάτο με γεγονότα και τάσεις στην παραγωγή τροφίμων, τις τάσεις της διατροφής και τον τρόπο με τον οποίο η επιστήμη έχει παραμορφωθεί για να υποστηρίξει την τελευταία δίαιτα του περιοδικού. Υπάρχουν πάνω από 30.000 βιβλία διατροφής που αναφέρονται στο Amazon και η απώλεια βάρους είναι μια βιομηχανία 5 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Δημιουργεί το τμήμα απώλειας βάρους του βιβλίου με πραγματικό χρόνο (η απώλεια μόλις 10% του σωματικού σας βάρους εάν είστε υπέρβαροι βελτιώνει τις πιθανότητές σας να αποφύγετε σημαντικές ασθένειες, για παράδειγμα) έτσι ώστε να βρείτε τον εαυτό σας να υπογραμμίζει και να θυμάται τα γεγονότα που θέλετε να επαναλαμβάνονται ξανά και ξανά στα κοκτέιλ πάρτι.
Θα σας βοηθήσει αυτό το βιβλίο να χάσετε βάρος; Ναι, με τον ίδιο τρόπο που η γνώση είναι δύναμη. Ο Δρ. Γκρέγκερ είναι ένας αδικαιολόγητος υπέρμαχος της διατροφής με βάση τα φυτά και τα γεγονότα του επιβεβαιώνουν την προκατάληψη: οι φυτικές ίνες μας χορταίνουν και οι φυτικές ίνες στέλνουν θερμίδες στο σώμα με χαμηλότερο καθαρό αποτέλεσμα ότι οι ίδιες θερμίδες εάν καταναλώνονταν σε ζάχαρη (που στην πραγματικότητα ανεβάζει την όρεξη) και κρέας (που δημιουργεί καρδιακές παθήσεις) και ζωικό λίπος (πυκνές θερμίδες που δεν μας στέλνουν ενδείξεις κορεσμού.) Σχεδόν όλα όσα διαβάζετε σε αυτές τις σελίδες θα σας πείσουν ότι η έρευνα οδηγεί από πολλά κανάλια Και οι δρόμοι για το ίδιο μήνυμα: Τα φυτά είναι καλή τροφή και σας βοηθούν να χάσετε βάρος. Όσο περισσότερα ολόκληρα τρόφιμα και φυτικές τροφές τρώτε, τόσο λιγότερο θα ζυγίζετε. Στην πραγματικότητα, είναι ακριβώς το είδος των πραγμάτων που βρίσκεις τον εαυτό σου να επαναλαμβάνει στα κοκτέιλ πάρτι.
"Δρ. Το πρώτο βιβλίο του Greger, How Not to Die, μου είπε ένα γεγονός που έχει κυριολεκτικά αλλάξει τη ζωή μου ήδη. Τα δάχτυλά μου παγώνουν όταν κάνω ποδήλατο ή τρέχω έξω το χειμώνα και ενώ διαβάζω το κεφάλαιο Πώς να μην πεθάνεις από εγκεφαλικά>"
Έτσι, όχι μόνο έμαθα σημαντικά στοιχεία για το πώς να μην πεθάνω από Αλτσχάιμερ και εγκεφαλικό - αν και υπάρχει ακόμα πολύς χρόνος και για τα δύο - δεν πέθανα σε μια ορεινή κατηφόρα, έκλεισα καλά τα φρένα μου και είχε μια υπέροχη βόλτα! Αυτό είναι το είδος του πράγματος που σας προσφέρουν αυτά τα βιβλία: πρακτικές συμβουλές και πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν να ζείτε μια πιο υγιεινή ζωή κάθε μέρα, αποφεύγοντας τον θάνατο από πολλές αιτίες. Τα γεγονότα του Δρ Γκρέγκερ αποτελούν επίσης αντικείμενο ατελείωτων βίντεο και γεγονότων στον ιστότοπό του, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό που διευθύνει και ονομάζεται Nutritionfacts.org. Πηγαίνετε εκεί για να δείτε τις διασκεδαστικές, βασισμένες στην επιστήμη πληροφορίες που αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της έρευνάς του.
Δεν έχω τελειώσει ακόμα αυτό το νέο βιβλίο, που κυκλοφορεί αυτή την εβδομάδα, και ελπίζω να μην το αφήσω ποτέ κάτω για περισσότερο από μια μέρα περίπου, καθώς όποιος έχει πνευματικά ερεθιστεί να χάσει βάρος με τον παλιό τρόπο , τρώγοντας υγιεινά και κινώντας μια υγιεινή ποσότητα, θα θέλει να συνεχίσει να ρουφάει τις πληροφορίες και την έμπνευση που περικλείεται στην επιστημονική, τεκμηριωμένη έρευνα που βασίζεται στο γραπτό του.Ο Δρ Γκρέγκερ είναι ο γκουρού χωρίς δίαιτα για τις ηλικίες μας: Δεν είναι ο Jack LaLanne, αλλά ένας θείος ή καθηγητής με γυαλιά που απλά μας δίνει τα γεγονότα, χιλιάδες και χιλιάδες από αυτά τη φορά, για να υποστηρίξουμε την καθαρή και ειλικρινή, ξεκάθαρη και ασυμβίβαστη αλήθεια. Το καλό φαγητό κάνει καλό σώμα. Και τα πλήρη φυτικά τρόφιμα είναι καλή τροφή.
Παρεμπιπτόντως, δώστε αυτό και το πρωτότυπο How Not to Die σε οποιονδήποτε στη λίστα σας είναι είτε υγιεινός είτε παρανοϊκός, υποχόνδριος είτε απλώς γοητευμένος από όλα τα ιατρικά και φυτικά πράγματα. Και τα δύο είναι υπέροχα δώρα (απλώς φροντίστε να μην κάνετε το λάθος Peleton ότι στέλνετε κάποιο είδος μηνύματος που πιστεύετε ότι χρειάζεται ο παραλήπτης>."
Υποσχόμαστε ότι τα βιβλία διαβάζονται καλά και τα γεγονότα αλλάζουν τη ζωή για κάθε σπουδαστή διατροφής, επιστήμης και υγείας.
https://www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1?hvadid=2472612945&hvbmt=be&hvqdevm=cto+ethoe&v=1575932529&sr=8-1
