Η περίοδος των γιορτών είναι σχεδόν εδώ και κανένα πάρτι, όσο μικρό ή οικείο κι αν είναι, δεν αισθάνεται ολοκληρωμένο αν δεν υπάρχει αυγολέμονο. Ναι, αυτό το αιωνόβιο κρεμώδες γλυκό παρασκεύασμα, με τη σωστή ποσότητα δαγκώματος και νοσταλγίας για μέρες που το χριστουγεννιάτικο πάρτι της παρέας έμοιαζε με σκηνή από το Mad Men εξακολουθεί να είναι τόσο δημοφιλές σήμερα όσο ποτέ. Παρά το όνομά του, δεν υπάρχει ούτε ένα αυγό σε αυτά τα vegan αυγολέμονο, τα οποία φτιάχνονται χωρίς μια πινελιά κρέμας ή γαλακτοκομικών, έτσι οποιοσδήποτε, vegans και μη, μπορεί τώρα να απολαύσει αυτό το κλασικό ποτό του παλιού.
Αυτές τις μέρες μπορείτε να βρείτε νόστιμο, χωρίς αυγά, στη θήκη του ψυγείου σας στο σούπερ μάρκετ, και μερικές από τις εκδόσεις σε κουτί γάλακτος κάνουν πραγματικά πολύ καλή δουλειά μιμούμενοι αυτήν την εμβληματική κρεμώδη, μοσχοκάρυδο γεύση του καθενός αγαπημένο εορταστικό χειμωνιάτικο ποτό.Εάν ζείτε τη ζωή χωρίς γαλακτοκομικά, ίσως σκεφτείτε ακόμη και να διασκεδάσετε φτιάχνοντας τη δική σας παρτίδα για φίλους (δεν χρειάζεται καν να τους πείτε ότι είναι vegan –– αυτό είναι ανάμεσα σε εσάς και τον Άγιο Βασίλη). Εδώ είναι τα αγαπημένα μας αυγολέμονο χωρίς γαλακτοκομικά που αγοράζουμε από το κατάστημα για να γιορτάσουμε τις γιορτές.
Οι καλύτερες μάρκες αυγολέμονο βίγκαν και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα
Almond Breeze Almondmilk Nog
Το Το Almond Breeze είναι ένα αυγολέμονο κλασικής γεύσης που θα λατρέψουν όλοι για τις γιορτές. Οι εναλλακτικές λύσεις γάλακτος Almond Breeze δεν μας απέτυχαν ποτέ και το αυγολέμονο της μάρκας ανταποκρίνεται σε όλες τις προσδοκίες που έχουμε για τη γεύση και την υφή, παρά το γεγονός ότι δεν περιέχει γαλακτοκομικά. Είναι μια από τις πιο φιλικές προς τα αλλεργιογόνα επιλογές. αφού δεν είναι μόνο χωρίς γαλακτοκομικά αλλά και χωρίς σόγια, χωρίς λακτόζη, χωρίς φιστίκια, χωρίς καζεΐνη, χωρίς αυγά και χωρίς γλουτένη.
Μας άρεσε αυτό το σερβιρισμένο σκέτο, αλλά πιστεύουμε επίσης ότι το Almond Breeze είναι μια νόστιμη επιλογή για το αυγολέμονο σας. Το Almond Breeze's nog θα ξεγελάσει τους μη βίγκαν καλεσμένους σας και νομίζουν ότι πίνουν την πραγματική τιμή. Σερβίρετε το και μετά δείξτε τους το χαρτοκιβώτιο!
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 1,5g
- Κορεσμένα λιπαρά: 0g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 75mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 14g
- Διαιτητικές ίνες: 0g
- Ζάχαρα: 11g
- Πρωτεΐνη: 1g
Trader Joe's Almond Nog
Το αυγολέμονο με βάση το αμύγδαλο του Trader Joe ήταν ένα από τα αγαπημένα του γραφείου και θα έπρεπε να τρέχεις, μην περπατάς, για να πιάσεις στα χέρια σου ένα δοχείο. Εάν δεν σας αρέσει το υπερβολικά ζαχαρούχο αυγολέμονο και είστε ευχαριστημένοι με μια πιο αραιή σύσταση, αυτό είναι το αυγολέμονο για εσάς. Ένας αληθινός λάτρης του αυγολέμονος θα αναζητήσει τις πικάντικες και γλυκές γεύσεις που υπάρχουν στα παραδοσιακά αυγολέμονο, αλλά ο στόχος μας είναι πάντα το πιο υγιεινό, γι' αυτό ενθουσιαστήκαμε με τη φόρμουλα της TJ. Η πιο λεπτή έκχυση το καθιστά την τέλεια επιλογή για ένα nog latte.
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 1,5g
- Κορεσμένα λιπαρά: 0g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 65mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 9g
- Διαιτητικές ίνες: 0g
- Ζάχαρα: 8g
- Πρωτεΐνη: <1g
Califia Farms Holiday Nog
Το γραφείο χωρίστηκε στο Califia's Holiday Nog: Μερικοί από τους συναδέλφους μας βρήκαν ότι τα μπαχαρικά και η γεύση έμοιαζαν με την ακριβή γεύση του παραδοσιακού μαυρίσματος με το οποίο μεγάλωσαν, ενώ άλλοι νόμιζαν ότι είχε πολύ γλυκιά γεύση, σαν υγρή καραμέλα. Αυτό το nog είναι για όποιον αγαπά τις νότες από μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Το Califia's είναι επίσης η πιο κρεμώδης επιλογή της δέσμης και σας κάνει να νιώθετε ότι απολαμβάνετε μια γλυκιά απόλαυση – αλλά με μόνο 1,5 γραμμάριο λίπους και χωρίς κορεσμένα λιπαρά, είναι το είδος της φυτικής λιχουδιάς που δεν είναι πολύ τρομερό για σενα. Απολαύστε λοιπόν!
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 1,5g
- Κορεσμένα λιπαρά: 0g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 90mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 9g
- Διαιτητικές ίνες: 0g
- Ζάχαρα: 8g
- Πρωτεΐνη: 1g
Good Karma Dairy-Free Holiday Nog
Το Good Karma's Flaxmilk Holiday Nog είναι τέλειο για όποιον δεν έχει ξηρούς καρπούς ή που δεν του αρέσει η γεύση και η συνοχή του γάλακτος αμυγδάλου. Αυτό το nog είναι το πιο φιλικό προς τα αλλεργιογόνα, καθώς είναι απαλλαγμένο από τα κορυφαία οκτώ αλλεργιογόνα, όπως η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά και οι ξηροί καρποί. Το γιορτινό κουκούτσι είναι φτιαγμένο με λάδι λιναρόσπορου και μοιάζει περισσότερο με την υφή του παραδοσιακού μαστούρι.
Αν απολαμβάνετε μια κρέμα από την πιο γλυκιά πλευρά, τότε θα λατρέψετε το Good Karma&39;s nog. Θέλετε να διασκεδάσετε το πρωινό σας Joe; Αυτό το veg-nog>"
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 1,5g
- Κορεσμένα λιπαρά: 0g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 80mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 8g
- Διαιτητικές ίνες: 0g
- Ζάχαρα: 8g
- Πρωτεΐνη: 0g
So Delicious Coconutmilk Holiday Nog
Η Η So Delicious είναι μια από αυτές τις εταιρείες που ονομάστηκε τέλεια. Πιείτε το αυγολέμονο γάλα αμυγδάλου τους και θέλετε να πείτε τα λόγια! Η συνοχή των γλυκών τους μιμείται τέλεια τα συμβατικά, με πλούσια γεύση και το ίδιο κρεμώδες πάχος με το πραγματικό nog.Το άρωμα καρύδας προσθέτει μια ωραία γεύση για τις γιορτές, αλλά αντιμετωπίστε αυτό το άρωμα ως απόλαυση, καθώς έχει 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 15 γραμμάρια υδατάνθρακες. Και λοιπόν? Είναι διακοπές! Προσθέστε αυτό το γλυκό κουκούτσι χωρίς γαλακτοκομικά στη λίστα με τα παντοπωλεία σας.
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 2g
- Κορεσμένα λιπαρά: 2g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 115mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 15g
- Διαιτητικές ίνες: 0g
- Ζάχαρα: 15g
- Πρωτεΐνη: 0g
Elmhurst 1925 Oat Nog
Τι να πούμε; Αγαπάμε την Elmhurst, η οποία μετατράπηκε από εταιρεία γαλακτοκομικών προϊόντων σε φυτική εταιρεία το 2017 (πολύ μπροστά από την εποχή της) και άλλαξε το όνομα σε Elmhurst 1925. Τώρα είναι η ταχύτερα αναπτυσσόμενη εταιρεία φυτικών ποτών στην αγορά! Μπορείτε να πείτε στους καλεσμένους σας ότι καθώς τους σερβίρετε αυτό το αυγολέμονο με εκπληκτική σπιτική γεύση, το οποίο φτιάχνεται με γάλα βρώμης και ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας και μπαχαρικών.
Η φόρμουλα Oat Nog του Elmhurst 1925 είναι αυτό το ιερό δισκοπότηρο αυγολέμονο: ο τέλειος συνδυασμός γεύσης και γλυκύτητας χωρίς να είναι πολύ παχύ ή πολύ γλυκό.Είναι τόσο καλό όσο και αληθινό χωρίς να είναι πάνω από την κορυφή. Φτιαγμένο με μόνο έξι συστατικά, το Oat Nog του Elmhurst 1925 κάνει την τέλεια κρέμα ή μίξερ για γιορτινό καφέ για τη γιορτινή σας συγκέντρωση. Αφήστε το χαρτοκιβώτιο σε όψη, γιατί θα είναι ένα ξεκίνημα συζήτησης μεταξύ των καλεσμένων σας.
Διατροφικά Στοιχεία:
- Ολικά λιπαρά: 2g
- Κορεσμένα λιπαρά: 0g
- Trans Fat: 0g
- Χοληστερόλη: 0mg
- Νάτριο: 60mg
- Συνολικοί Υδατάνθρακες: 18g
- Διαιτητικές ίνες: 1g
- Ζάχαρα: 9g
- Πρωτεΐνη: 2g
Πώς να φτιάξετε το καλύτερο vegan αυγολέμονο
Δεν είστε λάτρης των βίγκαν αυγολέμονο; (Εάν γευτείτε τα αγαπημένα μας, ίσως αλλάξετε γνώμη.) Αλλά αν προτιμάτε να φτιάχνετε τις γιορτινές λιχουδιές και τα ποτά σας από την αρχή, αυτή η συνταγή θα γίνει αγαπημένη της οικογένειας για τα επόμενα χρόνια.
Vegan Eggnog
Χρόνος Προετοιμασίας: 1Χρόνος μαγειρέματος: 15Συνολικός χρόνος:61 το 1 έως 2 ώρες πριν να κρυώσει)Απόδοση: 6 1x
Υλικά
- 2 φλιτζάνια γάλα βρώμης
- 2 κουταλιές της σούπας ζαχαρούχο γάλα καρύδας (ή περισσότερο γάλα βρώμης)
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ή 2-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου (για την επιθυμητή γλυκύτητα)
- 1 κουταλιά της σούπας arrowroot σε σκόνη
- 2 κουταλιές της σούπας μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι κανέλα
- 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας
Οδηγίες
- Παρακαλώ διαβάστε όλες τις οδηγίες πριν ξεκινήσετε.
- Προετοιμασία: Μετρήστε όλα τα συστατικά.
- Χτυπάμε: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να ενωθούν. Χτυπήστε δυνατά μέχρι να μην υπάρχουν άλλες σβώλοι από άμυλο βέλους.
- Ζέσταμα: Στη συνέχεια, ανάβουμε την εστία σε μέτρια προς δυνατή και ζεσταίνουμε το vegan eggnog μέχρι να πάρει βράση. Θα πρέπει να δείτε μερικές μικρές φυσαλίδες να εμφανίζονται. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και χτυπάμε μέχρι να πήξει, περίπου 3-4 λεπτά.
- Cool: Αποσύρουμε το αυγολέμονο από τη φωτιά και αφήνουμε το αυγολέμονο να κρυώσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά το αυγολέμονο σε ένα αεροστεγές ποτήρι και αποθηκεύστε το. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει μέχρι να μην είναι ζεστό. Στη συνέχεια, βάλτε το αυγολέμονο στο ψυγείο να κρυώσει για 1-2 ώρες.
- Απολαύστε: Σερβίρετε με ή χωρίς αλκοόλ και απολαύστε!
Για περισσότερες υπέροχες κριτικές προϊόντων, ρίξτε μια ματιά στο The Beet Meters.