Η εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψετε το γιαούρτι. Ούτε εσύ πρέπει. Στην πραγματικότητα, τα γιαούρτια χωρίς γαλακτοκομικά έχουν πολλά από τα ίδια πεπτικά οφέλη που έχουν και τα γιαούρτια με βάση τα γαλακτοκομικά, αρκεί να αγοράζετε μάρκες που περιέχουν ζωντανά προβιοτικά και καλλιέργειες.
"Για όσους δεν μπορούν να χειριστούν το κανονικό αγελαδινό γάλα ή επιλέγουν εναλλακτικά μη γαλακτοκομικά, θα είναι καλύτερα για την υγεία του εντέρου, θα είναι καλύτερα ικανοί να απορροφούν θρεπτικά συστατικά από εναλλακτικά γάλατα", λέει ο Yasi Ansari, RD, εκπρόσωπος του Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας και εγγεγραμμένος διαιτολόγος με έδρα το Λος Άντζελες.
"Αλλά ορισμένοι τύποι γιαουρτιών φυτικής προέλευσης δεν παρέχουν πολλή πρωτεΐνη ή είναι γεμάτα με ζάχαρη, πυκνωτικά ή πρόσθετα, επομένως είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες και να έχετε ρεαλιστικές προσδοκίες όταν το αλλάζετε. Αυτό το φυτικό γιαούρτι με σιρόπι φρούτων στον πάτο; Σίγουρα δεν είναι το καλύτερο στοίχημα αν αποφεύγετε τους υδατάνθρακες. «Μπορεί να είναι υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, αλλά θα συνιστούσα να αναζητήσετε εκδόσεις χωρίς ζάχαρη ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, λέει ο Ansari, οπότε αναζητήστε ετικέτες με μικρότερους καταλόγους συστατικών."
Τα καλά νέα είναι ότι τα γιαούρτια φυτικής προέλευσης μπορούν να προσφέρουν θρεπτικά συστατικά που συνήθως τα γαλακτοκομικά γιαούρτια δεν έχουν. Ορισμένες ποικιλίες όπως το γιαούρτι με γάλα λιναριού και το γιαούρτι κάνναβης περιέχουν φυσικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και φυτικές ίνες. Άλλα είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη D και το ασβέστιο, που βρίσκονται συνήθως στο συμβατικό γιαούρτι, για να γίνουν ακόμα πιο υγιεινά.
Για να μάθουμε ποια φυτικά γιαούρτια είναι τα καλύτερα (και ποια μπορεί να θέλετε να παραλείψετε), πήγαμε σε μια αποστολή δοκιμής γεύσης και ανεβάσαμε τις αξιολογήσεις υγείας και γεύσης ενός μείγματος προϊόντων στο Beet Μετρητής.Ποια είναι τα αγαπημένα σας; Μη διστάσετε να προσθέσετε τη βαθμολογία σας και να μοιραστείτε τα σχόλιά σας παρακάτω.
Για όλους τους μετρητές τεύτλων, ρίξτε μια ματιά στα καλύτερα vegan προϊόντα.
AlmondBreeze AlmondMilk Γιαούρτι Βανίλια
Βασισμένο στο γάλα αμυγδάλου Blue Diamond, αυτό το γιαούρτι είναι και νόστιμο και φυσικό, ενώ ικανοποιεί την ανάγκη σας για μια πλούσια εμπειρία γιαουρτιού. Είναι γλυκό και η γεύση βανίλιας έχει μια πραγματική νότα επίγευσης από κόκκους βανίλιας, οπότε είναι μια υπέροχη απόλαυση. Λέξη-κλειδί θεραπεία. Επειδή με 11 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης, που αντιπροσωπεύουν το 22 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας ζάχαρης, φαίνεται σαν μια απόλαυση περισσότερο από ένα υγιεινό σνακ. Η υφή είναι και λίγο ελαφριά και ευάερη και έχει επίσης μερικούς σβόλους (πιθανόν από το άμυλο ταπιόκας που προστίθεται σε αυτό για να πήξει). Αλλά συνολικά αυτή είναι μια ικανοποιητική εμπειρία γιαουρτιού.
Calories 130
Ολικά λιπαρά 5g, Κορεσμένα λιπαρά 0g
Πρωτεΐνη 2g
