Η δημιουργία παραδοσιακών πιάτων Hannukah που θα λατρέψουν οι vegan και οι non-vegan μπορεί να φαίνεται σαν μια αγχωτική εργασία. Ίσως αναρωτιέστε πώς μπορείτε να φτιάξετε όλα τα κλασικά πιάτα Hannukah, όπως latke πατάτας, kugel και babka vegan. Όχι άλλο άγχος. Εδώ είναι ο απόλυτος οδηγός για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο vegan δείπνο Hanukkah, με όλες τις παραδοσιακές συνταγές.
Τι είναι το Χανουκά;
Η Hanukkah είναι πιο κοντά στα Χριστούγεννα φέτος, ξεκινώντας την Κυριακή 18 Δεκεμβρίου και ολοκληρώνεται στις 26 Δεκεμβρίου. Η Hanukkah γιορτάζει την ανάκτηση της Ιερουσαλήμ και την επακόλουθη επανααφιέρωση του Δεύτερου Ναού στην αρχή της εξέγερσης των Μακκαβαίων τον 2ο αιώνας.Το άναμμα του κεριού της μενόρα, ένα κάθε βράδυ, σημαίνει ότι υπήρχε μόνο αρκετό λάδι για να ανάψει το ναό για μια νύχτα, αλλά αντίθετα, διήρκεσε οκτώ ημέρες. Κατά τη διάρκεια του Χανουκά, αυτό τιμάται με το μαγείρεμα με λάδι, ειδικά με το γιορτασμό με τηγανητά φαγητά.
Τι φαγητό σερβίρετε κατά τη διάρκεια του Χανουκά;
Οι παραδοσιακές συνταγές Χανουκά συνήθως παρασκευάζονται με αυγά, γαλακτοκομικά και άλλα ζωικά προϊόντα. Μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές Χανουκά είναι:
- Λάτκε πατάτας
- Applesauce
- Kugel
- Sufganiyot
- Babka
Οι παραδοσιακές συνταγές Χανουκά μπορούν εύκολα να γίνουν vegan, ανταλλάσσοντας ζωικά προϊόντα με εναλλακτικά γαλακτοκομικά, σάλτσα μήλου και άλλα βίγκαν.
"Αφήστε τα παιδιά να ασχοληθούν με το τραγούδι Dreidel, Dreidel, Dreidel ενώ εσείς βάζετε τις τελευταίες πινελιές σε αυτές τις 11 συνταγές Vegan Hanukkah. Απολαύστε τις διακοπές γνωρίζοντας ότι τα πιάτα σας είναι και παραδοσιακά και φτιαγμένα για να είναι πλήρως vegan και χορτοφαγικά."
Vegan Κύρια πιάτα για Hanukkah
- Vegan Kugel
Αυτή η vegan συνταγή kugel έχει την ίδια, αν όχι καλύτερη, γεύση από τις κλασικές συνταγές που παρασκευάζονται με πηχτή κρέμα, βούτυρο και τυρί. Το Kugel μπορεί να γίνει vegan αντικαθιστώντας τα αυγά με σάλτσα μήλου, το βούτυρο με βέγκαν βούτυρο και το γιαούρτι με γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά.
- Vegan Brisket
Οι επισκέπτες δεν θα μάθουν ποτέ ότι αυτό το ψημένο στη σχάρα vegan ψαρονέφρι είναι στην πραγματικότητα κατασκευασμένο από σεϊτάν. Καλύψτε το vegan ψαρονέφρι με μια κολλώδη, γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου.
-
"
- Vegan Lemon Butter Halibut>"
Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με το να σερβίρετε vegan ψάρια, όπως αυτό το vegan halibut με βούτυρο λεμονιού.>"
