Η Nichole Lewis παραδέχεται ότι ήταν το χάμστερ στο τιμόνι – ανεκπλήρωτο με τα αποτελέσματα των αμέτρητων δίαιτων που προσπάθησε όλα αυτά τα χρόνια για να χάσει βάρος και να ελπίζει να νιώσει καλύτερα. Όμως κανένα από αυτά δεν λειτούργησε. Πήρε πραγματικά περισσότερο βάρος, επανειλημμένα επαναπαύοντας τις κακές συνήθειες, μέχρι που τελικά βρήκε τη σωστή προσέγγιση που λειτούργησε για εκείνη, και τελικά άλλαξε τη ζωή της.
"Η πρώτη προσπάθεια της Lewis να χάσει βάρος στην εφηβεία της ξεκίνησε με διάφορες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων που απαιτούσαν κατανάλωση περιοριστικών θερμίδων – που την έφεραν στο χαμηλότερο σημείο της ζωής της και στο υψηλότερο βάρος που είχε ποτέ.Πήρε περισσότερα από 100 κιλά και συνέχισε να παλεύει με το άγχος και την κατάθλιψη, δύο καταστάσεις που αντιμετώπιζε σε όλη της τη ζωή. Δεν υπάρχει στιγμή που να θυμάμαι ότι δεν ένιωθα κατάθλιψη ή άγχος, αλλά τώρα είμαι πολύ πιο υγιής και χαρούμενη, είπε."
"Η 26χρονη μαμά δεν φανταζόταν ποτέ τη ζωή της να έπαιρνε στροφή 180 μοιρών και πιστεύει ότι άλλαξε μια vegan διατροφή, η οποία τελικά τη βοήθησε να χάσει 120 κιλά. Διόρθωσε επίσης τη σχέση της με το φαγητό και βοήθησε να θεραπεύσει τους αγώνες της ψυχικής υγείας. Αν κάτι θέλει να μάθει ο κόσμος, είναι ότι αν μπορεί να το κάνει, μπορείς να το κάνεις κι εσύ. Ήμουν όπως όλοι οι άλλοι που πιστεύουν ότι δεν μπορούν να κάνουν τη διαφορά στη ζωή τους μέχρι να μπορέσουν, είπε ο Lewis στο The Beet."
Μιλάμε με τον Lewis για την αλλαγή της ζωής της από το σπίτι της στην Οκλαχόμα όπου μένει με την τρίχρονη κόρη της. Τώρα ο Lewis εργάζεται ως προπονήτρια kickboxing και του αρέσει να μαγειρεύει vegan φαγητό τις ημέρες της άδειας της.
Σε ηλικία 22 ετών, η ψυχική της υγεία αγωνίστηκε περισσότερο
Το βάρος ήταν πάντα ένα επώδυνο θέμα για τη Nichole Lewis, η οποία θυμάται την υπερφαγία ως έναν τρόπο προσπάθειας να καταπραΰνει το άγχος εκτός ελέγχου και την εξουθενωτική κατάθλιψη. Ήξερε ότι η υγεία της ήταν σε κίνδυνο.
"Έφαγα τόσο πολύ κρέας και νότια comfort food, όπως μπισκότα και σάλτσα, βασικά στοιχεία της ανθυγιεινής, προ-βίγκαν διατροφής της. Στα 21 της παρακολούθησε σχολή αισθητικής, για να ακολουθήσει μια καριέρα που πάντα ήθελε να δοκιμάσει. Ωστόσο, η ζωή σπάνια πηγαίνει όπως είχε προγραμματιστεί: Ένα χρόνο μετά το μάθημα, ένα τεστ εγκυμοσύνης βγήκε θετικό και η Lewis έβαλε το πτυχίο της σε αναμονή."
"Όταν παράτησε το σχολείο, περνούσε τον περισσότερο χρόνο της τρώγοντας ό,τι έβλεπε. Ετοιμάστηκε να γίνει μαμά παρακολουθώντας ταινίες για γονείς και διαβάζοντας βιβλία. Περιηγούμενος στο Netflix συνάντησε What The He alth, μια ταινία που της κέντρισε το ενδιαφέρον. Ο Lewis εξήγησε πώς η παρακολούθηση αυτού του ντοκιμαντέρ άλλαξε τη ζωή: Είδα μωρά να αφαιρούνται από τις μητέρες τους και έμαθα πώς τα τρόφιμα που τρώω κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου θα επηρεάσουν το μωρό μου."
Ένα ντοκιμαντέρ που πρέπει να δεις που της άλλαξε τη ζωή
"Ως μέλλουσα μητέρα, αυτές οι στιγμές την έκαναν να το σημειώσει. Η σκέψη να γίνει βίγκαν εκείνη ακριβώς τη στιγμή παρέμεινε και ήξερε ότι θα ήταν κάτι που η οικογένειά της θα δυσκολευόταν να υποστηρίξει. Η κτηνοτροφία είναι το παν για τους ανθρώπους στην Οκλαχόμα, είπε και είπε ότι η οικογένεια και οι φίλοι έσπευσαν να κρίνουν όταν τους είπε για τη νέα της διατροφή. Τώρα τέσσερα χρόνια που τρώω πλήρως vegan, η κόρη μου είναι ο μόνος άλλος βίγκαν που ξέρω, είπε ο Lewis."
Μία εβδομάδα αφότου παρακολούθησε την ταινία, η Λιούις πήγε στο οικογενειακό της δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών, κοίταξε τη γαλοπούλα στο τραπέζι και ήξερε ότι εκείνη ακριβώς τη στιγμή ήθελε να κάνει τη μετάβαση στο vegan. Δεν ήθελε να επιστρέψει και είχε δίκιο σε ένα πράγμα: η οικογένειά της και οι φίλοι της δεν ενέκριναν αυτή τη δίαιτα στην αρχή.
"Την επόμενη εβδομάδα άρχισε να πειραματίζεται στην κουζίνα για να κάνει τα φαγητά που αγαπά να τρώει εντελώς vegan.Δημιούργησε μια συνταγή για τα αγαπημένα της φαγητά, όπως μακαρόνια και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά. Χρησιμοποίησε τυρί με βάση τα κάσιους και για να το κάνει κρεμώδες όπως το αγαπημένο της πιάτο, το ανακάτεψε με γάλα από κάσιους. Έμεινα απόλυτα ικανοποιημένος, λέει. Πρέπει να πάρετε τα γεύματα που σας αρέσει να τρώτε και να καταλάβετε πώς να ανταλλάξετε τα γαλακτοκομικά και το κρέας με κάτι vegan, λέει ο Lewis σε όποιον θέλει να τρώει περισσότερα φυτικά"
"Αμέσως, η διατροφή της μετατράπηκε από μπισκότα, σάλτσα και κρέας σε mac και τυρί χωρίς γαλακτοκομικά, φασόλια και κάθε είδους vegan τροφές, και παρόλο που ήταν στα μισά της εγκυμοσύνης της, η αύξηση του βάρους της επιβραδύνθηκε. Συνειδητοποίησε ότι ήταν η απώλεια των γαλακτοκομικών και του κρέατος που έκαναν τη διαφορά. Εξακολουθούσα να έπαιρνα βάρος εγκυμοσύνης υγείας, εξηγεί, αλλά όχι ανθυγιεινό λίπος."
Τα μυστικά της για την απώλεια βάρους
"Το 2018, η Lewis έφερε στον κόσμο την υγιέστατη κορούλα της, μια από τις πιο ευτυχισμένες στιγμές της ζωής της. Με αυτή τη χαρά ήρθε μια νέα ευκαιρία να αγκαλιάσει πλήρως έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να τακτοποιήσει τη ζωή της, πράγμα που σήμαινε να πάρει το βάρος της υπό έλεγχο.Μετά τον τοκετό μου, ήθελα πολύ να χάσω βάρος."
"Έγραψε τους στόχους της και οι ενέργειές της φάνηκαν πιο εύκολες, συμπεριλαμβανομένης της έναρξης μιας συνήθειας φυσικής κατάστασης. Ξεκίνησα να δοκιμάζω γιόγκα γιατί αυτό είναι πραγματικά το μόνο πράγμα που μπορούσα να κάνω. Μετά δοκίμασα το kickboxing και μου άρεσε τόσο πολύ που άρχισα να το κάνω μερικές φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια, άρχισα τελικά να σηκώνω βάρη μερικές φορές την εβδομάδα."
"Μία από τις μεγαλύτερες εμπνεύσεις του Lewis ήταν η influencer @JordanShrinks, η οποία δημοσίευσε για τους δικούς της αγώνες με τον εθισμό στο φαγητό και πιθανότατα ήταν προδιαβητικός, σύμφωνα με μια λεζάντα στο Instagram. Η Τζόρνταν έχασε 130 κιλά με μια βαριά διατροφή λαχανικών σε συνδυασμό με άσκηση."
"Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού αδυνατίσματος, ο Lewis έτρωγε tofu scramble για πρωινό κάθε πρωί. Αυτό είναι ακόμα το αγαπημένο μου πράγμα για φαγητό. Για μεσημεριανό, της άρεσαν τα μπολ γεμάτα με διαφορετικά λαχανικά και άλλαζε τους σύνθετους υδατάνθρακες τύπου o. Μερικές φορές θα μπορούσα να έχω φασόλια, σεϊτάν ή μπούκλες σόγιας.Το δείπνο ήταν παρόμοιο με το μεσημεριανό, αλλά μερικές φορές μετέτρεπε τις μπούκλες σόγιας σε σαλάτα τόνου ή τις μαρινάρει σε σάλτσα μπάρμπεκιου με ακόμη περισσότερα λαχανικά."
Δεκαοκτώ μήνες μετά τη γέννηση της Lewis, χάρη σε μια σταθερή διατροφή με λαχανικά και σύνθετους υδατάνθρακες και ένα σταθερό πρόγραμμα προπόνησης, είχε χάσει 120 κιλά. Δεν ένιωσε ποτέ καλύτερα.
Η κατανάλωση βίγκαν της έδωσε περισσότερη ενέργεια και καθαρότερες σκέψεις
"Τα αποτελέσματα της κατανάλωσης vegan και της άσκησης καθάρισαν και την ψυχική της υγεία. Έχω περισσότερη ενέργεια, καθαρότερες σκέψεις και η ψυχική μου υγεία είναι καλύτερη. Αλλά θέλω να πω ότι δεν είμαι τέλειος. Η Lewis ανέφερε ότι έχει ακόμα κακές μέρες, κάτι που συνειδητοποιεί ότι είναι φυσιολογικό, αλλά όταν τρώει γεύματα γεμάτα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, νιώθει πιο ενεργητική και ήρεμη – κάτι που τη βοηθά να περάσει τις πιο δύσκολες στιγμές – ενώ πριν, η παλιά της διατροφή την έκανε αδύναμη και κουρασμένη."
"Λόγω της ισχυρότερης ψυχικής της υγείας, μπορεί να είναι καλύτερη φίλη, κόρη, προπονήτρια και μητέρα για την κόρη της. Αυτή ήταν μια από τις μεγαλύτερες ανακαλύψεις μου, λέει ο Lewis. Μοιράζεται ένα κόλπο που τη βοήθησε να θεραπεύσει τους φόβους, το στρες και το άγχος της."
"Γράψτε τις επιβεβαιώσεις σας και βάλτε τις σε αυτοκόλλητες σημειώσεις κάθε πρωί και δημοσιεύστε τις όπου μπορείτε να τις δείτε, όπως σε καθρέφτη ή ψυγείο. Ανοίξτε το πώς νιώθετε με τους αγαπημένους σας, συμβουλεύει. Το ημερολόγιο βοηθά πραγματικά, αλλά είναι επίσης χρήσιμο να το συζητάς με ανθρώπους που νοιάζονται για σένα, πρόσθεσε. Ένα πράγμα υπενθυμίζει στον εαυτό της, κάθε μέρα: Γίνε το καλύτερο πρότυπο για τους ανθρώπους."
Η Lewis είναι η πιο υγιής και ευτυχισμένη που υπήρξε ποτέ
Πέρυσι, ο Lewis έκανε μια αλλαγή καριέρας για να ξεκινήσει από την αρχή ως προπονητής kickboxing και personal trainer. Η ίδια πιστώνει τη βίγκαν διατροφή της για το κίνητρο και την έμπνευση που τη βοήθησαν να κάνει αυτή την κίνηση. Η Lewis ανέκαθεν αγαπούσε να βοηθά τους άλλους να τρώνε περισσότερο φυτικά, μοιράζοντας την ιστορία της με πελάτες και οποιονδήποτε παρακολουθεί το μάθημά της. Έχει επίσης μετατρέψει το πάθος της για τη διατροφή με βάση τα φυτά σε ιστολόγιο και δημιουργεί περιεχόμενο για να εμπνεύσει άλλους να τρώνε πιο υγιεινά και είναι η συγγραφέας του e-book της, The Ultimate Weight Loss Guide For Long Term Success.
Τώρα, η κόρη του Lewis είναι 3,5 ετών και η Lewis λέει ότι της αρέσει να μοιράζεται vegan φαγητό και να βοηθά να φτιάξουν υγιεινά γεύματα μαζί. Όταν βγαίνουν έξω, το αγαπημένο τους εστιατόριο είναι το The Loaded Bowl, ένα vegan σημείο για μπούκλες σόγιας με ράντσο χωρίς γαλακτοκομικά. Ο Lewis λατρεύει να πηγαίνει εκεί ανθρώπους που δεν είναι vegan, ώστε να μπορούν να έχουν μια πλήρη νότια εμπειρία comfort food χωρίς το πλήρες τυρί και το κρέας.
"Πολλοί άνθρωποι λένε ότι δεν μπορούν να φάνε vegan, αλλά είμαι ακριβώς σαν αυτούς – και αν μπορώ να το κάνω, μπορούν να το κάνουν, είπε ο Lewis. Μου αρέσει να σηκώνω τους ανθρώπους και να τους ενημερώνω ότι είμαι σαν αυτούς."
"Η Lewis λέει το μάντρα της, που τη βοηθά να παραμένει θετική, είναι μία από τις επιβεβαιώσεις που επαναλαμβάνει. Λέω στον εαυτό μου: &39;Άσε να ρέει.&39; Αυτό σημαίνει ότι προσπαθώ να αφήσω τα πράγματα να πάνε και να το αφήσω. Κάποτε προσπαθούσα να ελέγξω τα πράγματα, αλλά τώρα σκέφτομαι: Αυτό που προορίζεται για μένα, δεν θα με περάσει."
