Το Dunkin' πουλά σχεδόν 3 δισεκατομμύρια ντόνατς παγκοσμίως, αλλά το μενού της αλυσίδας καφέ στις ΗΠΑ αφήνει τους πελάτες φυτικής προέλευσης και βίγκαν με λίγες επιλογές στο τμήμα ντόνατ. Αυτό δεν συμβαίνει στη Χιλή, όπου η Dunkin' μόλις κυκλοφόρησε τρία νέα vegan donuts με τη βοήθεια της The Not Company –– της χιλιανής μάρκας τεχνολογίας τροφίμων γνωστή ως NotCo.
"Dunkin&39; συνεργάστηκε με την ομάδα τεχνητής νοημοσύνης της NotCo, με το στοργικό όνομα Giuseppe, για να διαμορφώσει τρία vegan ντόνατς που διαθέτουν μια εκδοχή του manjar χωρίς γαλακτοκομικά, μια χαρακτηριστική Χιλιανή απόλαυση παρόμοια με το dulce de leche."
Οι πελάτες μπορούν να βρουν τα καινοτόμα vegan ντόνατς της Dunkin και στις 106 τοποθεσίες στη Χιλή. Η συνεργασία ξεκίνησε τρεις γεύσεις ντόνατ, συμπεριλαμβανομένων των Sugared NotManjxr, Boston NotManxr και Double Boston NotManjxr. Τα τρία ντόνατ ενώνουν πάνω από δώδεκα vegan ντόνατς που η Dunkin' Chile πρόσθεσε στο μενού της πέρυσι.
«Γιορτάζουμε 25 χρόνια στη Χιλή και θέλαμε να καινοτομήσουμε χέρι-χέρι με την NotCo και να δημιουργήσουμε αυτήν την εκδοχή της πιο κλασικής μας παρασκευής, αλλά με αυτή τη συνταγή NotManjxr που αναμφίβολα θα λατρέψουν οι λάτρεις των ντόνατς μας», Μαρία Η Isabel Serrano, Εμπορική Διευθύντρια της Dunkin' Chile, δήλωσε σε μια δήλωση.
Ενώ η Dunkin' προσφέρει vegan ντόνατς στη Χιλή, την Ευρώπη και άλλες χώρες, η αμερικανική μάρκα δεν έχει ακόμη κάνει το ντεμπούτο της με ντόνατς φυτικής προέλευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες, αν και η επιτυχία του προϊόντος σε διεθνές επίπεδο πιθανότατα θα φέρει τις λιχουδιές στην πολιτεία σύντομα .
NotCo κάνει καλύτερα βίγκαν προϊόντα
Αυτό το μήνα, η NotCo συγκέντρωσε 70 εκατομμύρια δολάρια κατά τη διάρκεια ενός γύρου χρηματοδότησης Series D1 με επικεφαλής την Princeville Capital και συμπεριέλαβε τη συμμετοχή των Jeff Bezos και Marcos Galperin –– Διευθύνων Σύμβουλος της μεγαλύτερης εταιρείας τεχνολογίας της Λατινικής Αμερικής MercadoLibre. Το πακέτο χρηματοδότησης ανεβάζει τη συνολική επένδυση της εταιρείας στα 420 εκατομμύρια δολάρια, βοηθώντας την εταιρεία να ξεκινήσει την επέκταση της διανομής προϊόντων, της ανάπτυξης και των συνεργασιών της.
"Οι τρέχουσες προσφορές της NotCo περιλαμβάνουν προϊόντα φυτικής προέλευσης όπως το NotMilk, το NotBurger και το NotChicken που έχουν σχεδιαστεί από την πλατφόρμα AI της εταιρείας Giuseppe. Η ιδιόκτητη τεχνολογία έχει σχεδιαστεί για να προσδιορίζει τα καλύτερα φυτικής προέλευσης συστατικά για προϊόντα vegan με βάση μοριακό επίπεδο, με αποτέλεσμα την ίδια υφή και γεύση με τα αντίστοιχα με βάση τα ζώα."
«Από την πρώτη μέρα, η αποστολή μας ήταν να δημιουργήσουμε έναν πιο βιώσιμο κόσμο, μεταμορφώνοντας τη βιομηχανία τροφίμων δημιουργώντας νόστιμα φυτικά τρόφιμα διαθέσιμα για όλα τα τραπέζια, κουζίνες και ντουλάπια», Matias Muchnick, συνιδρυτής της NotCo και Διευθύνων Σύμβουλος, ανέφερε σε δήλωση.
Το πακέτο χρηματοδότησης προορίζεται επίσης για την επέκταση της μονάδας B2B (Business-to-Business) της εταιρείας. Αυτός ο τομέας θα επιτρέψει στην NotCo να συνεργαστεί με άλλες επωνυμίες όπως η Dunkin' για να επιταχύνει την ανάπτυξη προϊόντων στη βιομηχανία που βασίζεται σε φυτά χρησιμοποιώντας την καινοτόμο πλατφόρμα τεχνητής νοημοσύνης της.
«Η βιομηχανία τροφίμων χρειάζεται απεγνωσμένα να υιοθετήσει τεχνολογία για να επιταχύνει δραματικά τη διαδικασία ανάπτυξης προϊόντων, να μειώσει το κόστος και να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που θέτει η κλιματική αλλαγή», Joaquin Rodriguez Torres, συνιδρυτής της Princeville Capital και νέο μέλος της Το διοικητικό συμβούλιο της NotCo, ανέφερε σε δήλωση.
"Η NotCo είναι μια πολύ μοναδική εταιρεία στον χώρο της τεχνολογίας τροφίμων παγκοσμίως με τεράστιες δυνατότητες χάρη στην ομάδα που έχουν δημιουργήσει και την μοναδική της τεχνολογία AI. Είναι σπάνιο να βρεις μια εταιρεία με τόσο απίστευτο ιστορικό επιτυχίας σε σύντομο χρονικό διάστημα και είμαστε ενθουσιασμένοι που θα βοηθήσουμε στην ενίσχυση της ανάπτυξης και της επέκτασης της εταιρείας."
Άλλοι επενδυτές στην NotCo περιλαμβάνουν τον Παγκόσμιο Πρωταθλητή F1 Lewis Hamilton και τον Questlove.
NotCo Συνεργάτες με την Kraft Heinz
Πριν από τη συνεργασία με την Dunkin, η NotCo συνεργάστηκε με την Kraft Heinz για να εφεύρει εκ νέου τη τεράστια συλλογή της μεγάλης εταιρείας τροφίμων. Η συνεργασία ξεκίνησε με το NotCheese American Style Plant-Based Slices σε 30 σούπερ μάρκετ Giant στο Κλίβελαντ του Οχάιο πριν από μια εθνική επέκταση το 2023.
Η εταιρεία σκοπεύει να συνεργαστεί για να δημιουργήσει μια φυτική έκδοση των πιο λατρεμένων προϊόντων της Kraft Heinz. Αυτή η συνεργασία θα ενημερώσει τη μονάδα B2B της NotCo καθώς αρχίζει να βοηθά άλλες εταιρείες να μεταβούν σε φυτικά προϊόντα.
"«Αξιοποιώντας το παράδειγμα της κοινοπραξίας μας με την Kraft Heinz, είμαστε ενθουσιασμένοι που αναπτύσσουμε νέες, αποτελεσματικές συνεργασίες αξιοποιώντας την αποκλειστική τεχνολογία μας, συνέχισε ο Muchnick. Αυτές οι συνεργασίες θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση και στην επιτάχυνση του αντίκτυπού μας, ενώ θα κλιμακωθεί η προσβασιμότητα σε πραγματικά νόστιμες επιλογές φυτικής προέλευσης για να προωθηθεί περαιτέρω η βιομηχανία.""
Για περισσότερες εκδηλώσεις με βάση τα φυτά, ρίξτε μια ματιά στα άρθρα The Beet's News.
Οι εκπληκτικοί λόγοι για τους οποίους αυτοί οι πέντε τραγουδιστές της κάντρι έμειναν χωρίς κρέας
Getty Images
1. Η Carrie Underwood αγαπούσε τα ζώα της φάρμας της οικογένειάς της
Η επτά φορές νικήτρια των βραβείων Grammy, Carrie Underwood, χαιρετίστηκε για το «τεράστιο» φωνητικό της φάσμα. Όσον αφορά τη διατροφή της, η Underwood είναι λάτρης των μπουρίτο πρωινού και πολλών τόφου. Δεν πτοείται και από τους υδατάνθρακες. Σύμφωνα με το Cheat Sheet, ένα από τα αγαπημένα της σνακ είναι ένα φρυγανισμένο αγγλικό μάφιν με φυστικοβούτυρο.
Getty Images
2. Ο Blake Shelton θέλει να συμβαδίσει με τη μεγαλύτερη φίλη του
Ο τραγουδιστής, τραγουδοποιός και προπονητής του «The Voice», Blake Shelton, 43 ετών, προσπάθησε να παραμείνει σε φόρμα πρόσφατα με τη βοήθεια της μακροχρόνιας αγάπης του, Gwen Stefani, η οποία είναι χορτοφάγος και του είπε να ξεκολλήσει από το κρέας αν θέλει. για να νιώσετε καλύτερα και να χάσετε λίγο βάρος.Ο Shelton προσπαθεί να συμβαδίσει με το εντυπωσιακό επίπεδο φυσικής κατάστασης της Stefani, σύμφωνα με μια συνέντευξη που έδωσε η Stefani αυτό το φθινόπωρο. Η πρώην τραγουδίστρια των No Doubt και το κορίτσι των Hollaback είναι εδώ και χρόνια χορτοφάγος, ακολουθεί μια διατροφή ως επί το πλείστον vegan και είναι πολύ fit-- και στα 50, φαίνεται νεότερη από τα χρόνια της. Μια πηγή είπε στο Gossipcop, «Η Gwen του είπε ότι ο τρόπος να το χάσει είναι να μείνει μακριά από το κρέας και τους κακούς υδατάνθρακες». Τον ριζοβολούμε!.
Getty Images
3. Η Shania Twain έχει το κλειδί για υπέροχο δέρμα
Η τραγουδίστρια της κάντρι με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στην ιστορία δεν αγοράζει ακριβά δείπνα με μπριζόλες μετά από μια παράσταση. Η «Βασίλισσα της Country Pop» έχει πουλήσει περισσότερους από 100 εκατομμύρια δίσκους, αλλά λέει ότι διατηρεί τη δίαιτά της χωρίς κρέας απλή. Είναι και χορτοφάγος και τρώει πολύ λίγα γαλακτοκομικά -- αν και κατά καιρούς έχει πει ότι τρώει αυγά.
4. Annette Conlon, λαϊκός καλλιτέχνης με πάθος
Η τραγουδίστρια και τραγουδοποιός της Americana Annette Conlon είναι επίσης παθιασμένη βίγκαν. Ξεκίνησε το «The Compassionette Tour», σε μια προσπάθεια να φέρει τη συμπόνια, την κοινωνική συνείδηση, την ανθρώπινη αλληλεπίδραση και τα ζητήματα των ζώων σε ένα κοινό κοινό.
Getty Images/ Αρχεία Michael Ochs
