Σερβίρετε αυτά τα γιορτινά vegan μπισκότα χιονοστιβάδας αυτές τις γιορτές. Οι επισκέπτες θα ξετρελαθούν με αυτά τα βουτυράτα και nutty vegan γιορτινά μπισκότα χωρίς ποτέ να ξέρουν ότι χρειάστηκαν λιγότερο από 30 λεπτά για να τα φτιάξεις.
Τι είναι τα Vegan Cookies Snowball;
Τα Τα μπισκότα χιονοστιβάδας είναι ένα επιδόρπιο σε μέγεθος μπουκιάς που παρασκευάζεται παραδοσιακά με μόνο έξι συστατικά, όπως βούτυρο, ζάχαρη άχνη, εκχύλισμα βανίλιας, αλεύρι, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και αλάτι. Αυτά τα vegan γιορτινά μπισκότα τυλίγονται σε μια μπάλα και καλύπτονται με ζάχαρη άχνη, ώστε να μοιάζει ακριβώς με χιονόμπαλα. Τα μπισκότα χιονοστιβάδας ονομάζονται επίσης ρωσικά κέικ τσαγιού ή μεξικάνικα μπισκότα γάμου.
Vegan Cookie Snowball Ingredients
- Vegan βούτυρο
- Ζάχαρη άχνη
- Εκχύλισμα βανίλιας
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Αλάτι
- Ψιλοκομμένα πεκάν
Εύκολες αντικαταστάσεις για Vegan Cookies Snowball
Χρησιμοποιήσαμε βούτυρο Earth Balance, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα βίγκαν βουτύρου. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη 1:1 αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Δεν έχετε πεκάν; Χρησιμοποιήστε καρύδια, αμύγδαλα ή φιστίκια Αιγίνης. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε τους ξηρούς καρπούς εάν έχετε αλλεργίες.
Προσθέσαμε μια νότα χυμό λεμονιού και ξύσμα λεμονιού στη συνταγή για να βελτιώσουμε τη γεύση των vegan μπισκότων χιονόμπαλας. Αυτό φώτισε πραγματικά ολόκληρο το γευστικό προφίλ του vegan cookie.
Πώς να φτιάξετε Vegan μπισκότα χιονοστιβάδας
Σε ένα σταθερό μίξερ ή ένα μεγάλο μπολ με μίξερ χειρός, κρεμάστε το βούτυρο μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο, περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια, και συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 30-60 δευτερόλεπτα να ενσωματωθούν. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι και στη συνέχεια χαμηλώστε την ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί το κουρκούτι. Διπλώνουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια ή τα πεκάν.
Συμβουλές αποθήκευσης
Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Αν παγώσει, μην κυλήσετε μέσα τη ζάχαρη άχνη. Ξεπαγώστε τα μπισκότα όταν είναι έτοιμα και κυλήστε τα σε ζάχαρη άχνη.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτάΣυνολικός χρόνος:
Κόστος: συνταγή $2,27 | 0,16 $ μερίδα
