Ίσως έχετε ακούσει ότι η Priyanka Chopra Jonas είναι συνεργάτης και συνιδρυτής ενός σικ ινδικού εστιατορίου στη Νέα Υόρκη, που ονομάζεται Sona. Ή ίσως έχετε ακούσει για τη Sona λόγω της φιλόξενης, ευρύχωρης ατμόσφαιρας, της φιλικής σκηνής του μπαρ και του νόστιμου, πολυτελούς ινδικού φαγητού. Είτε θέλετε να φάτε παραδοσιακά πιάτα είτε καινοτόμες νέες δημιουργίες και είτε προτιμάτε φυτικές επιλογές είτε μια πλήρη γκάμα χορταστικών πιάτων, η Sona δεν απογοητεύει. Δείτε το μενού της Sona εδώ.
Επισκεφτήκαμε πρόσφατα τη Sona μια μέρα στα μέσα του χειμώνα και κάτσαμε στο μπαρ για να φάμε το καταπληκτικό φαγητό, και πριν από αυτό, επισκεφτήκαμε την κουζίνα, όπου ήμασταν προσκεκλημένοι να παρακολουθήσουμε τον σεφ Hari Nayak να δημιουργεί δύο από τα δικά του πιάτα με υπογραφή.Έδειξε στη μικρή μας ομάδα πώς ακριβώς φτιάχνει το Gunpowder Gobhi με κουνουπίδι και το Chana Masala με ρεβίθια. Ρίξτε μια ματιά στον κύλινδρο παρακάτω για να δείξετε ακριβώς πώς να φτιάξετε το πιάτο στο σπίτι.
Εκτός από το γεγονός ότι αυτός ο εξαιρετικά επιτυχημένος σεφ (με έξι βιβλία μαγειρικής στο όνομά του) είναι και φιλικός και αποτελεσματικός, θα μπορούσαμε να βρισκόμασταν σε μια σκηνή από το The Bear του Hulu . Η σφιχτή κουζίνα συνδυαζόταν με δραστηριότητα και οι sous-chef ήταν όλοι απασχολημένοι με την προετοιμασία των στοιχείων του μενού του δείπνου.
Για το καλύτερο ινδικό φαγητό, πηγαίνετε στη Sona, NYC
Το Sona Indian Restaurant στην 36 East 20th Street της Νέας Υόρκης είναι μια όαση όπου μπορείτε να απολαύσετε πολυτελή ινδική κουζίνα που κυμαίνεται από παραδοσιακά αγαπημένα έως απολαυστικές καινοτομίες, με πολλές επιλογές με βάση τα φυτά στο μενού. Το Sona είναι το τέλειο μέρος για να πάτε για ένα δείπνο ραντεβού-βράδυ ή ακόμα και ένα χαλαρωτικό γεύμα, καθώς ο ζεστός χώρος και η υπέροχη ατμόσφαιρα σας κάνουν αμέσως να αναπνεύσετε λίγο πιο εύκολα και να απολαύσετε ένα γεύμα μακριά από τη φασαρία της πόλης.
Μια φορά, όταν πήγαμε στη Sona πρόσφατα, καθίσαμε κοντά στον κουνιάδο της Priyanka, Joe Jonas, και τη σύζυγό του Sophie Turner. (Όποιοι θαυμαστές του Game of Thrones τη γνωρίζουν ως Σάνσα Σταρκ.) Στην πραγματικότητα, καθίσαμε ακριβώς δίπλα στο δίδυμο και προσπαθήσαμε να μην ρίξουμε μια λοξή ματιά μόλις εγκατασταθούμε στο συμπόσιο, καθώς οι Νεοϋορκέζοι συνήθιζαν να δειπνούν ανάμεσα σε αξιόλογους.
Μέσα σε λίγα λεπτά, το φαγητό έφτασε και κάθε μπουκιά ήταν τόσο νόστιμη και αξιοσημείωτη που έγινε πιο εύκολο από το αναμενόμενο να επικεντρωθούμε στο γεύμα και στη δική μας εμπειρία δείπνου από ό,τι οποιοδήποτε από τα διάσημα πρόσωπα που διασκορπίζονται στο δωμάτιο. Οι άνθρωποι που παρακολουθούν στο Sona είναι υπέροχοι, αλλά το φαγητό είναι ακόμα καλύτερο!
Εδώ πώς να φτιάξετε τα ρεβίθια της Sona, στο σπίτι
Αν έχετε ποτέ ευχηθεί να μπορούσατε να αναδημιουργήσετε το αγαπημένο σας γεύμα εστιατορίου στο σπίτι, θεωρήστε αυτό το όνειρό σας πραγματικότητα. Ζητήσαμε από τον σεφ της Σόνας να μας δείξει τα μυστικά του και μας υποχρέωσε. Εκτός από το γεγονός ότι είχε προανακατέψει την πάστα του σκόρδου, αυτή η συνταγή ήταν εξαιρετικά γρήγορη και σχετικά εύκολη στο ανακάτεμα, στα αλουμινένια μπολ και στο πολύ ζεστό τηγάνι του.
Εδώ είναι το μυστικό, αλλά αν βρεθείτε ποτέ στη Νέα Υόρκη και θέλετε υπέροχο ινδικό φαγητό, κατευθυνθείτε στη Sona. Μπορεί να δείτε ή όχι την Priyanka, αλλά εγγυόμαστε ότι θα έχετε ένα καταπληκτικό γεύμα και εμπειρία.
Δείτε πώς να φτιάξετε το Sona's Gunpowder Gobhi με κουνουπίδι και Chana Masala.
Για περισσότερες φυτικές συστάσεις, ρίξτε μια ματιά στα άρθρα The Beet's Find Vegan Near Me.
